“地處四川盆地南部的富順縣，自然資源得天獨(dú)厚，再生稻生產(chǎn)歷史悠久，面積及總產(chǎn)量全國(guó)第一，生產(chǎn)技術(shù)水平全國(guó)領(lǐng)先，再生稻品牌享譽(yù)全國(guó)，是名副其實(shí)的‘中國(guó)再生稻之鄉(xiāng)’。”長(zhǎng)期從事農(nóng)技推廣工作的富順縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局推廣研究員鐘順清，詳細(xì)講述了富順再生稻的“前世今生”。  

富順屬淺丘地貌，地形分平壩、丘陵、低山三大類，以丘陵為主。土層深厚，土質(zhì)疏松肥沃，大部分土壤富含多種有機(jī)質(zhì)及硅、鋅、鐵、硒等微量元素，土壤PH值為4.5-9.5，為再生稻的生產(chǎn)和稻米優(yōu)良品質(zhì)的形成提供了豐富的礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

沱江、釜溪河貫穿境內(nèi)，水域面積7.12萬(wàn)畝，水庫(kù)、塘堰、溝渠配套，年平均降水量1080mm，5-10月份降水量為900mm，占全年降水量的83%以上。豐富的水源和較好的降雨分布，為再生稻的生產(chǎn)發(fā)展提供了良好條件。

富順屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候類型，具有氣候溫和、雨量充沛、無(wú)霜期長(zhǎng)、四季分明的特點(diǎn)，特別適合再生稻生產(chǎn)。且再生稻米營(yíng)養(yǎng)豐富，是富順的一大特色產(chǎn)品，素有富順農(nóng)業(yè)“三絕”之一的稱號(hào)，與“富順豆花”屬于絕配，合稱為“富順豆花飯”，成為享譽(yù)全國(guó)的一道美食。

再生稻俗名抱蓀谷，是由中稻收割后利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、養(yǎng)分和溫度、光照等環(huán)境條件下，使之萌發(fā)出再生蘗，并進(jìn)而抽穗、開(kāi)花、結(jié)實(shí)、成熟的一茬水稻。再生稻是富順人民在獨(dú)特的自然環(huán)境和長(zhǎng)期的水稻生產(chǎn)種植過(guò)程中，不斷探索、研究、發(fā)展，打造出來(lái)的具有鮮明地方特色的品牌產(chǎn)品。

上世紀(jì)三十年代，富順在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)示范推廣再生稻，但品種再生力不強(qiáng)、栽培管理不善，畝產(chǎn)量?jī)H23公斤。因產(chǎn)量低效益差，此后中斷推廣。

我國(guó)雜交水稻研究成功后，富順再生稻生產(chǎn)再次起步于上世紀(jì)七十年代末期，發(fā)展于八十年代中期。1986年開(kāi)始，全縣各級(jí)黨政高度重視、農(nóng)業(yè)部門強(qiáng)化宣傳指導(dǎo)，再生稻有收面積達(dá)53999畝，畝產(chǎn)量95公斤。特別是從九十年代開(kāi)始，縣政府把再生稻生產(chǎn)作為一季莊稼對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行考核管理，隨后再生稻面積迅速擴(kuò)大，單產(chǎn)不斷提高。2001年全縣再生稻面積達(dá)35萬(wàn)畝，畝產(chǎn)150公斤，總產(chǎn)5.25萬(wàn)噸，首次超過(guò)全縣小麥總產(chǎn)量（5.23萬(wàn)噸）。

上世紀(jì)八十年代中期開(kāi)始，“雜交中稻—再生稻”已成為富順?lè)€(wěn)固的稻田耕作制度。1986年全縣再生稻有收面積5.4萬(wàn)畝，總產(chǎn)0.51萬(wàn)噸；1989再生稻有收面積25.23萬(wàn)畝，總產(chǎn)2.4萬(wàn)噸；1999年再生稻有收面積達(dá)35.91萬(wàn)畝，總產(chǎn)達(dá)5.19萬(wàn)噸，是全國(guó)再生稻總產(chǎn)唯一超1億斤的縣份。到2009年全縣再生稻有收面積達(dá)40.16萬(wàn)畝，總產(chǎn)達(dá)6.6萬(wàn)噸，首次超過(guò)全縣小春糧食總產(chǎn)（5.67萬(wàn)噸）近一萬(wàn)噸。2015 -2019年再生稻有收面積穩(wěn)定在43萬(wàn)畝以上，總產(chǎn)穩(wěn)定在7萬(wàn)噸以上。1986-2019年三十四年間，再生稻生產(chǎn)連年獲得豐收，全縣累計(jì)收獲面積1105.6萬(wàn)畝，新增稻谷148.69萬(wàn)噸。目前，富順再生稻面積約占全省再生稻總面積十分之一，產(chǎn)量約占全省再生稻總產(chǎn)量八分之一。

2013年9月16日，由國(guó)家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村司、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)處和農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）市場(chǎng)信息司統(tǒng)計(jì)處負(fù)責(zé)人組成的國(guó)家糧食穩(wěn)定增產(chǎn)行動(dòng)督導(dǎo)檢查組一行，督查富順縣再生稻生產(chǎn)情況，并聽(tīng)取相關(guān)匯報(bào)。督查組對(duì)富順采取有效措施確保糧食穩(wěn)定增產(chǎn)的做法表示充分肯定，稱贊再生稻長(zhǎng)勢(shì)好效果好，為全國(guó)再生稻生產(chǎn)樹(shù)立了標(biāo)桿。

從上世紀(jì)七十年代末開(kāi)始，富順縣有組織、有步驟地進(jìn)行再生稻栽培技術(shù)探索研究，到八十年代中期普及雜交稻以后，再生稻推廣應(yīng)用面積逐年擴(kuò)大，單產(chǎn)逐年提高，栽培技術(shù)不斷成熟完善。特別是1987-1989年四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授到富順研究、指導(dǎo)再生稻高產(chǎn)栽培技術(shù)，再生稻面積和產(chǎn)量取得較大突破。

富順縣參加完成的“雜交中稻培育再生稻的研究和應(yīng)用”項(xiàng)目，于1991年3月被省政府授予科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)；主持實(shí)施的“再生稻高產(chǎn)高效綜合配套技術(shù)”項(xiàng)目，于2000年12月被農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）授予全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)；實(shí)施的“再生稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套技術(shù)研究與應(yīng)用”項(xiàng)目，于2006年4月被市政府授予科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。 

富順縣發(fā)展再生稻生產(chǎn)的成功經(jīng)驗(yàn)可形象地概括為：行政推動(dòng)+物資投入+技術(shù)到位=再生稻豐產(chǎn)。“政、技”結(jié)合謀發(fā)展，“技、物”結(jié)合作保證，“點(diǎn)、面”結(jié)合促推廣。特別是在施好再生稻促芽肥的關(guān)鍵技術(shù)上實(shí)行分類指導(dǎo)，堅(jiān)持“四看兩定”（看品種、看苗情、看田塊、看天氣、定施肥時(shí)間、定施肥數(shù)量）原則，采取“三集中、五統(tǒng)一”（集中領(lǐng)導(dǎo)精力、集中施肥時(shí)間、集中技術(shù)力量、統(tǒng)一籌款購(gòu)肥、統(tǒng)一保管肥料、統(tǒng)一施肥時(shí)間、統(tǒng)一施肥數(shù)量、統(tǒng)一專業(yè)隊(duì)伍）工作方法，保證促芽肥適時(shí)足量施下。

2013年9月28日，全國(guó)農(nóng)技中心領(lǐng)導(dǎo)率中國(guó)科學(xué)院院士、福建省農(nóng)科院研究員謝華安及廣東、廣西、湖南等9省（區(qū)）的農(nóng)業(yè)專家、教授30余人考察富順縣再生稻生產(chǎn)。專家們看到大面積成片豐收的再生稻時(shí)贊不絕口，對(duì)采取的“三集中、五統(tǒng)一”成功經(jīng)驗(yàn)給予高度贊賞，為保障糧食持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展開(kāi)辟了一條新路。謝華安院士認(rèn)為，富順在傳統(tǒng)人工收割頭季稻蓄留再生稻技術(shù)研究與示范方面居全國(guó)領(lǐng)先水平。

1986年，全國(guó)再生稻流動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在富順召開(kāi)，南方13個(gè)?。▍^(qū)）農(nóng)業(yè)知名專家參觀了富順縣再生稻生產(chǎn)情況。1987年9月，四川省再生稻現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在富順召開(kāi)。2006年8月18日，四川省政府再生稻生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在富順召開(kāi)；同年9月24日，時(shí)任省長(zhǎng)張中偉專程到富順視察再生稻生產(chǎn)。2010年3月8日，農(nóng)業(yè)部（現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）批準(zhǔn)對(duì)“富順再生稻”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。2011年9月1日四川省農(nóng)業(yè)抗旱減災(zāi)及晚秋生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在富順召開(kāi)，與會(huì)人員參觀了再生稻生產(chǎn)示范片，當(dāng)年全縣盡管遭遇了特大干旱，但再生稻有效面積仍有35萬(wàn)畝，總產(chǎn)達(dá)5.1萬(wàn)噸。

2016年9月25-26日，全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心在富順召開(kāi)南方再生稻現(xiàn)場(chǎng)考察交流會(huì)，來(lái)自中國(guó)水稻研究所、四川省農(nóng)科院、云南大學(xué)等科研院校專家及四川、重慶、福建、湖北、湖南、河南、江西、廣西、云南、貴州等10個(gè)?。▍^(qū)、市）農(nóng)技推廣部門和再生稻重點(diǎn)示范縣的代表約80余人參加會(huì)議。與會(huì)人員參觀了富順縣騎龍、代寺、童寺、古佛、寶慶等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的再生稻大面積生產(chǎn)情況，并對(duì)中稻、再生稻生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行交流。專家們希望南方再生稻主產(chǎn)區(qū)遵循“綠色、高效、安全”的發(fā)展理念，著力再生稻產(chǎn)量最大化、生產(chǎn)面積最寬化，積極推廣中稻—再生稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式，實(shí)現(xiàn)水稻一種兩收高產(chǎn)高效，確保糧食生產(chǎn)安全。2018年9月21日，川南“1+3”再生稻學(xué)術(shù)交流及國(guó)家糧豐工程技術(shù)研討會(huì)在富順召開(kāi)，與會(huì)人員觀摩了再生稻高產(chǎn)示范現(xiàn)場(chǎng)，并就代寺鎮(zhèn)再生稻未來(lái)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)、品種選擇、機(jī)收適應(yīng)模式、機(jī)收碾壓損失解決辦法和再生稻推廣發(fā)展等關(guān)鍵問(wèn)題提出研究方向和技術(shù)建議。

2019年11月12—18日，在江西省南昌市舉辦的第十七屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)和第五屆全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品牌推介會(huì)上，“富順再生稻”通過(guò)成果展示、產(chǎn)品推介、貿(mào)易洽談、專場(chǎng)論壇等多種形式的展示交流活動(dòng)，樹(shù)立了富順農(nóng)業(yè)新形象，為提高富順優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)需求、推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用，并進(jìn)一步提升了“富順再生稻”影響力。

在展覽期間，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司、中國(guó)綠色食品發(fā)展中心、四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的領(lǐng)導(dǎo)、專家，親臨“富順再生稻”展示區(qū)，對(duì)富順持續(xù)深入抓好再生稻生產(chǎn)、加快地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展、加強(qiáng)再生稻品質(zhì)特性保護(hù)的做法給予充分肯定，對(duì)富順強(qiáng)化再生稻品牌打造和農(nóng)耕歷史文化傳承、匯聚發(fā)展動(dòng)力、促推地理標(biāo)志產(chǎn)品“富順再生稻”提質(zhì)增效和農(nóng)民增收致富，給予了高度贊揚(yáng)。

再生稻生產(chǎn)是當(dāng)前糧食生產(chǎn)中種植效益最高、增產(chǎn)潛力最大的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效稻作模式，且不與其它農(nóng)作物爭(zhēng)地。目前，富順全縣再生稻可蓄留面積45萬(wàn)畝以上，現(xiàn)有生產(chǎn)條件單產(chǎn)可望達(dá)200公斤/畝以上，總產(chǎn)具有9萬(wàn)噸左右的增產(chǎn)潛力，可加工優(yōu)質(zhì)再生稻米5萬(wàn)噸左右，可實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值3億元以上。  

鐘順清最后介紹，未來(lái)，富順縣再生稻發(fā)展思路是：擴(kuò)大蓄留面積，挖掘面積潛力，增加有收面積；加大工作力度，增加投入提高技術(shù)到位率，進(jìn)一步提升單產(chǎn)水平；建立激勵(lì)機(jī)制，完善考核獎(jiǎng)懲辦法，達(dá)到低產(chǎn)變中產(chǎn)、中產(chǎn)變高產(chǎn)、高產(chǎn)更高產(chǎn)，促進(jìn)大面積區(qū)域之間、農(nóng)戶之間、田塊之間平衡增產(chǎn)；主動(dòng)招商引資，積極培育壯大稻米加工企業(yè)，提升加工能力和質(zhì)量；著力打造品牌，增加“富順再生稻”知名度，提高再生稻米附加值。通過(guò)這些舉措，努力促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)村發(fā)展，為脫貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興發(fā)揮積極作用。（許鵬 曾凡川）