6月25日，極富傳統(tǒng)端午節(jié)令特色的“一詩一菓子”主題展，在成都杜甫草堂博物館萬佛樓開幕。本次展覽是一場集合唐代詩歌文化、飲食文化、端午節(jié)俗文化于一體的文化大賞，在保留傳統(tǒng)及符合當(dāng)代人審美情趣基礎(chǔ)上，開啟另類端午節(jié)令文化體驗。展覽預(yù)計將持續(xù)到7月24日。

在古代，端午節(jié)地位高，僅次于元旦、冬至。端午作為夏季重要的日子，節(jié)俗內(nèi)容十分豐富，不僅有劃龍舟、吃粽子，還圍繞著驅(qū)邪避祟展開。唐代詩人們用詩歌，描繪了古老中華的燦爛端午畫卷。2020年端午節(jié)，成都杜甫草堂博物館承續(xù)唐代詩歌文化、端午飲食文化，從史料中探尋我國早期茶點——唐代菓子早期形態(tài)、制作工藝，及它在鄰國日本的傳播狀況；從唐詩及端午飲食文化中尋找靈感素菓子之形，終成一場融合端午節(jié)令文化與唐代詩歌文化于一體的展覽。

據(jù)了解，在唐代我們便有了茶點，早在1960年，新疆阿斯塔納遺址就出土了大量唐代食點，其中便有茶菓子。在唐文宗開成3年（公元838年），日本僧人圓仁從日本博多灣登船前往唐朝學(xué)習(xí)，歷時九年，一路上所見所聞被他寫成了《入唐求法巡禮記行》，其中在大興善寺住宿的時候就提到了“菓子”——這就是文獻中所提最早的菓子稱謂。

表現(xiàn)季節(jié)的菓子有兩類，一類是隨時令食材制作的應(yīng)季菓子。另一類是用同樣原料，根據(jù)表現(xiàn)方式的不同而呈現(xiàn)出不同的節(jié)氣外觀。時值仲夏之月，即將迎來的端午佳節(jié)，草堂錦玉粽便是根據(jù)后者，從擁有悠久歷史的錦玉羊羹改良而來。

在靜態(tài)展覽之外，成都杜甫草堂博物館更打造了一場互動性更強的體驗活動——“一詩一菓子”端午和菓子體驗活動。活動現(xiàn)場，菓子教學(xué)老師將講述唐菓子歷史和文化背景并帶領(lǐng)參與者制作唐菓子。對唐文化感興趣的朋友，可在活動期間親臨現(xiàn)場參與體驗。（葉明超 本文圖片均由成都杜甫草堂博物館提供）