進(jìn)入冬季肉制品生產(chǎn)加工和銷售流通旺季，如何把新冠肺炎疫情防控的弦繃得更緊？眉山市東坡區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局從強(qiáng)化“四查”入手，嚴(yán)把肉制品質(zhì)量安全關(guān)口，確保消費(fèi)者吃得放心。

該局緊緊圍繞落實(shí)《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》，注重針對(duì)全區(qū)14家取證肉制品生產(chǎn)企業(yè)和采購進(jìn)口原料肉企業(yè)，在全面開展抗擊新冠肺炎疫情宣傳教育，集中進(jìn)行線上線下專題暗訪，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)疫情防控風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，確認(rèn)落實(shí)一系列防控舉措的同時(shí)，突出源頭，強(qiáng)化“四查”：即一查企業(yè)對(duì)《肉類加工企業(yè)新冠肺炎疫情防控指南》是否逐條落實(shí)到位，是否存在問題短板和薄弱環(huán)節(jié)，并及時(shí)督促整改。二查肉制品企業(yè)進(jìn)貨臺(tái)賬和原料肉采購驗(yàn)收記錄等資料，以做到進(jìn)貨清楚明白，確保無中、高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)肉源。三查肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證和動(dòng)物檢疫合格證明，使其做到票證手續(xù)齊全，源頭防控不出紕漏。四查有進(jìn)口肉類的企業(yè)委托有資質(zhì)的醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，切實(shí)加強(qiáng)原料肉檢測(cè)，要求入境貨物檢疫證明等手續(xù)必須齊全。

此外，該局還同相關(guān)部門一道，加強(qiáng)企業(yè)凍庫原料肉的核酸檢測(cè)，從源頭上切斷病毒傳播，從而讓群眾吃上放心肉，身體更健康。（陶廣漢 彭瑩)