4月9日，為切實加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，保障廣大師生復(fù)學(xué)后在校用餐安全，自貢市市場監(jiān)督管理局高新分局多措并舉，為學(xué)校順利開學(xué)保駕護(hù)航。

據(jù)了解，該分局主動作為、提前介入，對轄區(qū)各類學(xué)校食堂開展食品安全檢查，重點檢查復(fù)學(xué)前防疫物質(zhì)準(zhǔn)備、場所清潔消毒、人員健康管理等情況。截至目前，該分局共出動執(zhí)法人員124人次，檢查各類學(xué)校16家，收集學(xué)校食品安全自查表55份。

據(jù)悉，轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校在該分局的督促下，建立健全食品安全管理制度，完善食品安全管理機(jī)構(gòu)，明確食品原材料采購管理要求，嚴(yán)格督促學(xué)校落實從業(yè)人員培訓(xùn)、明廚亮灶、食品采購進(jìn)貨查驗、索證索票、食品留樣、校長陪餐、餐飲具消毒制度。

同時，要求各類學(xué)校進(jìn)一步增強(qiáng)保障食品安全的責(zé)任意識、規(guī)范意識和自律意識，加強(qiáng)食堂管理，因地制宜制定疫情期間師生就餐方案。組織轄區(qū)各類學(xué)校開展食品安全培訓(xùn)，找準(zhǔn)食堂食品安全關(guān)鍵點，落實好食品安全主體責(zé)任。

該分局還督促各類學(xué)校進(jìn)一步完善食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報告應(yīng)急預(yù)案。根據(jù)疫情特殊情況及分批次開學(xué)要求，修訂完善食品安全事故處置方案，在開學(xué)前組織應(yīng)急演練，確保發(fā)生食品安全事故時應(yīng)急處置有序到位。（章沖）