近日，中國移動茂縣分公司與茂縣教育局在該縣河西小學(xué)、八一中學(xué)等5所中小學(xué)校安裝了食品安全智能信息化管理系統(tǒng)，對各學(xué)校食堂管理人員、食品安全管理員、快檢室操作人員進(jìn)行了智慧食堂管理培訓(xùn)。

培訓(xùn)中，設(shè)備供應(yīng)方技術(shù)人員詳細(xì)講解了食品安全智能信息化管理系統(tǒng)操作流程和在操作過程中的注意事項(xiàng)，指導(dǎo)食堂管理人員、食品安全管理員、快檢室操作人員進(jìn)行了實(shí)操訓(xùn)練。

“通過互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶及物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備在系統(tǒng)上所產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，對學(xué)校食堂的食品安全及現(xiàn)場規(guī)范化操作實(shí)行科學(xué)有效監(jiān)管，保障師生‘舌尖上的安全’。”中國移動茂縣分公司集客部總監(jiān)吳家英介紹道。據(jù)悉，為提升學(xué)校食品安全智能化管理水平，全面提高食堂食品安全事故防控能力，今年中國移動茂縣分公司為該縣所有寄宿制學(xué)校建立了數(shù)據(jù)共享、食材可追溯、風(fēng)險(xiǎn)可研判的校園食堂安全信息化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食堂食品源頭可溯、過程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防、責(zé)任可究。（茂縣融媒體中心 黎文彬 馮李明）