春節(jié)，是萬家團(tuán)圓之時，但是，對于堅守在崗位上的消防員來說，節(jié)日和平常沒有太多不同。在四川省巴中市消防救援支隊平昌縣信義大道消防救援站，有一名在消防站工作了10年的食堂師傅“老熊”，他用一口鍋、一把勺、一顆心造就美味的飯菜，成為了消防站上的“衣食父母”，今天我們就跟隨著“老熊”的視角，看看他的春節(jié)。
“熊師傅新年好！今天這身打扮比較帥喲！”一大早幫廚的消防員就上前和正在忙碌的“老熊”打著招呼。
熊昌明是平昌縣本地人，自2013年到平昌縣消防救援大隊從事廚師工作，至今已在廚師崗位工作10年，大家親切稱他為“老熊”。一日三餐，朝夕相處，“老熊”早已把消防員們當(dāng)做了自己孩子看待。這10年，“老熊”送走了一茬又一茬的消防員，見證了消防隊伍的變遷，和消防員們結(jié)下了深厚的感情。這10年，每一個春節(jié)，他都和消防員們一起度過。
“小伙子們也不容易，都不能回家過年，那我就給他們做個年夜飯，跟他們一起過個年。”除夕下午老熊一邊忙著準(zhǔn)備飯菜一邊打電話告訴家里的媳婦晚上不回家吃年夜飯了。
偶爾做一頓家常便飯，簡單，很多人都會，但是每天抄起大勺給30多人做飯一做就是10年，可就不是件容易的事兒，正所謂“沒有金剛鉆，不攬瓷器活。春節(jié)期間，“老熊”的擔(dān)子也越來越重，不僅要做足做好飯菜，還要做出“年味”。洗菜、切菜、拌菜、炒菜……每一道工序都看似簡單、實則精細(xì)。干煸牛肉、黃燜豬蹄、炒辣子雞、魚香肉絲……每一道菜都帶著濃濃的“年味”，讓消防員們在”回不了家“的春節(jié)也能享受“家“的味道。
“沒有訓(xùn)練場上的摸爬滾打，沒有救援現(xiàn)場的沖鋒在前，沒有操課間隙的歡聲笑語，但每一次成功的滅火救援背后都有炊事員的功勞。”這應(yīng)該是對“老熊”后廚工作的最好概括。
過完年，熊昌明就52歲了。前段時間，因為疫情原因，“老熊”也陽了，領(lǐng)導(dǎo)安排他在家多休息幾天。“老熊”不在，早飯我們就自己煮，中午晚上就安排盒飯，2天下來，隊友們聽到開飯都提不起興趣了，第三天一早當(dāng)我們?nèi)N房準(zhǔn)備早飯的時候，又看到了那個熟悉的身影在廚房忙碌，“我始終放心不下那一幫孩子，我感覺身體好點了，就想來看看”老熊這樣說道。一年365天，每天一日三餐，對于“老熊”，從來沒有過休息日、節(jié)假日，不論天晴下雨，第二天早上他依然會雷打不動的出現(xiàn)在廚房那三尺灶臺前。
“我比較喜歡吃我們熊師傅做的干鍋，手藝非常好！好吃！百吃不膩，我們站大部分人都非常喜歡吃。”
“老熊做的啥我都喜歡吃，有家的味道，每次在外面培訓(xùn)我都喜歡吐槽沒有老熊做的好吃。”在被問到最喜歡吃老熊的哪道菜時消防員紛紛說道。
對于孩子們的捧場，熊昌明很感動……
春節(jié)，對于消防隊伍來說，沒有太多不同。吃過年夜飯，隊員們就要進(jìn)入備戰(zhàn)，開始新一輪的執(zhí)勤守衛(wèi)。“希望每年的春節(jié)，警鈴都不要響起，大家都能過上一個平安年。”這是“老熊”除夕夜最大的愿望。
不管是在消防隊伍還是在家里，離不開的就是做飯的人，他們每天都在油煙中度過，和柴米油鹽作伴，和鍋碗瓢盆攜手，默默的付出著。作為信義大道消防救援站的廚師，“老熊”堅守崗位，讓隊員安心，讓轄區(qū)安全有保障，讓我們?yōu)檫@些后勤“老熊”們點贊！(毛俊龍)
