6月25日，民政部養(yǎng)老服務(wù)司社會保障處副處長郭彬彬帶隊(duì)赴眉調(diào)研老年助餐服務(wù)工作。四川省民政廳養(yǎng)老服務(wù)處副處長黃禹洲參加調(diào)研，眉山市民政局黨組書記、局長王建祥陪同調(diào)研。
調(diào)研組一行先后前往青神縣高臺鎮(zhèn)諸葛村長者食堂、青竹街道花園社區(qū)助老餐廳等地，詳細(xì)了解眉山在老年助餐服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)方面工作情況。調(diào)研組肯定了眉山在老年助餐服務(wù)中的做法與經(jīng)驗(yàn)。
調(diào)研組指出，食品安全關(guān)系眾多老年人身體健康和生命安全，必須高度重視食品安全工作，嚴(yán)守食品安全底線，嚴(yán)把原料查驗(yàn)關(guān)、食品加工關(guān)、食品儲存關(guān)等各個環(huán)節(jié)，把食品安全工作做細(xì)做實(shí)，確保老年人舌尖上的安全。
老年人的營養(yǎng)需求和年輕人有所不同，助老餐廳要按照科學(xué)搭配、合理膳食原則，根據(jù)老年人身體特點(diǎn)的需要，用心用情做好每一餐，讓老年人吃得放心、吃得健康、吃得營養(yǎng)。
可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要，助老餐廳要想實(shí)現(xiàn)長期盈利，就必須走市場化發(fā)展道路，聚焦內(nèi)生動力，增強(qiáng)自我造血功能，蹚出適合自己的路子。（劉潔 劉曉靜）
