在廣濟(jì)鎮(zhèn)祈祥村9組，成片茂密的蒜薹隨風(fēng)搖曳，蒜農(nóng)吳石鳳和家人正在田間忙著收割。他們麻利地將一根根蒜薹用小刀剔下，然后打成捆拉回家整理干凈，再等著商販上門收購。“我家種了3畝田的大蒜，有溫二早和灰葉子兩個(gè)品種。一周前就開始打蒜薹，已經(jīng)打了2000多斤。”吳石鳳說，今年蒜薹的價(jià)格為每斤4元到7元之間，雖然不如去年價(jià)高，但今年蒜薹品質(zhì)更好、產(chǎn)量更高，對他們來說，又是一個(gè)豐收年。

“我家種蒜十多年了，去年靠種蒜就增收了4萬多元。”60多歲的蒜農(nóng)侯義芬說，隨著年齡的增長，外出務(wù)工存在諸多不便，在家種植大蒜投入少、周期短、產(chǎn)出高，不僅能就近照顧家庭，還能在家門口實(shí)現(xiàn)增收致富。

大蒜是廣濟(jì)鎮(zhèn)的傳統(tǒng)種植作物，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著重要位置。近年來，該鎮(zhèn)把大力發(fā)展大蒜產(chǎn)業(yè)作為助力鄉(xiāng)村振興和增加農(nóng)民收入的重要抓手，科學(xué)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，全力在規(guī)模化、現(xiàn)代化上做文章。作為該鎮(zhèn)蒜薹主產(chǎn)地的中新村、石河村、天平村、祈祥村和火燒埝社區(qū)，幾乎家家戶戶都會種上一二畝地的大蒜，形成了種植規(guī)模，每年收獲季節(jié)都會吸引四面八方的經(jīng)銷商爭相上門收購。

蒜薹喜獲豐收，不僅讓蒜農(nóng)得到了實(shí)惠，也給收購商帶來了商機(jī)。前來收購蒜薹的車輛絡(luò)繹不絕，詢價(jià)、檢驗(yàn)、過磅、裝車、結(jié)算，蒜薹交易有序進(jìn)行。 

“老板，還收蒜薹嗎？”“要收。”“好多錢一斤喃？”“4.8元。”近段時(shí)間，本地蔬菜收購商李成國每天早上6、7點(diǎn)就出門，騎著三輪車奔走在廣濟(jì)鎮(zhèn)的田間地頭，四處收購新鮮蒜薹，再賣給更大的經(jīng)銷商，銷往北京、深圳等地。

“由于前期天氣好，今年廣濟(jì)蒜薹上市的時(shí)間較以往提前了10天左右，我現(xiàn)在每天大概要收購1萬斤左右。”李成國說，經(jīng)過高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造后，土壤肥力增加，今年蒜薹的產(chǎn)量有所提高。廣濟(jì)蒜薹有正月早、溫二早和灰葉子三個(gè)早中晚熟品種，采用綠色無公害生產(chǎn)方式，且分不同時(shí)段進(jìn)行采收，蒜薹品質(zhì)上乘、銷量好，歷來深受市場青睞。 

據(jù)廣濟(jì)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心主任淦顯菊介紹，今年，全鎮(zhèn)共有6000余戶農(nóng)戶種植大蒜，種植面積達(dá)11500余畝。蒜薹總產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)1725萬斤，產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)6900萬元。為了進(jìn)一步發(fā)展壯大大蒜產(chǎn)業(yè)，使之成為蒜農(nóng)們增收致富的重要來源，廣濟(jì)鎮(zhèn)積極申請大蒜“三品一標(biāo)”認(rèn)證，提升廣濟(jì)大蒜的知名度和品牌影響力。通過組織考察學(xué)習(xí)、培訓(xùn)指導(dǎo)，及時(shí)解決農(nóng)戶在種植過程中的技術(shù)問題，對整個(gè)種植過程進(jìn)行全面跟蹤服務(wù)。同時(shí)，該鎮(zhèn)積極打造的1000噸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)倉儲保鮮庫已投入使用，可滿足蒜薹冷凍、冷藏、保鮮等需求，實(shí)現(xiàn)蒜薹錯(cuò)峰銷售，以獲取更高利潤，增加蒜農(nóng)經(jīng)濟(jì)收益。（唐妮  牟文）