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宜賓市敘州區(qū)第一幼集團(tuán)召開食品安全工作會(huì)議暨食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)

來源:中國(guó)網(wǎng) 時(shí)間:2024-02-29 09:00:58 編輯:蘇仁勝 點(diǎn)擊:
為進(jìn)一步做好新學(xué)期幼兒園食品安全管理工作,保障師幼在園飲食安全,增強(qiáng)食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí),全面筑牢食品安全防線,2月26日,敘州區(qū)第一幼集團(tuán)召開了2024年春期食品安全工作會(huì)議暨食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會(huì)。食堂管理人員、食堂工作人員、保健醫(yī)生、采購(gòu)員等人參加了此次會(huì)議。
會(huì)上,園長(zhǎng)楊莉強(qiáng)調(diào),幼兒園要始終將食品安全放在重中之重,食堂工作人員務(wù)必貫徹落實(shí)好食品安全管理制度和操作規(guī)范,在各項(xiàng)環(huán)節(jié)做到舉一反三,切實(shí)防范食品安全事故的發(fā)生,為幼兒的健康成長(zhǎng)做好全力保障。
副園長(zhǎng)、食品總監(jiān)鮮光琴及總務(wù)主任楊智慧圍繞食堂原材料采購(gòu)規(guī)范、食品貯存規(guī)范、食品加工制作規(guī)范、食品留樣規(guī)范、食品安全管理、餐具清洗消毒保潔管理制度、工作人員上崗要求及食堂信息公開化等方面做了專題培訓(xùn),讓食堂從業(yè)人員時(shí)刻謹(jǐn)記食品安全的重要性。
本次培訓(xùn)會(huì)使所有食堂從業(yè)人員更加明確了自己的職責(zé),對(duì)如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任有了更清晰的認(rèn)識(shí),為幼兒的健康茁壯成長(zhǎng)筑起了一道堅(jiān)實(shí)的安全屏障。(楊智慧)
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