瀘州市市場監(jiān)督管理局
關(guān)于52批次食品不合格情況的通告
（2020年第十一期）
近期，瀘州市市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)產(chǎn)品461批次，經(jīng)四川國檢檢測有限責(zé)任公司檢驗(yàn)，檢出52批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是禁限用農(nóng)獸藥。
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我市轄區(qū)內(nèi)市場監(jiān)管部門已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法處理。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、禁限用農(nóng)藥問題
01勝利街農(nóng)貿(mào)市場工商個(gè)體戶宋堂紅銷售的“丑柑”，丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
02瀘州市納溪區(qū)許小玲蔬菜經(jīng)營部銷售的“油麥菜”，甲胺磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
03瀘州市龍馬潭區(qū)代云芬副食超市銷售的“獼猴桃”，多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
04瀘州市龍馬潭區(qū)唐紹華超市銷售的“獼猴桃”，多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
05濱河廣場綜合農(nóng)貿(mào)市場工商個(gè)體戶陳剛銷售的“芹菜”，克百威不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
06瀘縣玄灘鎮(zhèn)尚購生活廣場銷售的“綠心獼猴桃”，多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川國檢檢測有限責(zé)任公司。
07瀘州市納溪區(qū)馮氏副食經(jīng)營部銷售的“丑柑”，丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
08瀘州市納溪區(qū)祁崇海超市銷售的“瓢兒白”，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、禁限用獸藥問題
01海吉星農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場個(gè)體經(jīng)營戶李建平、瀘州市龍馬潭區(qū)黃氏水產(chǎn)經(jīng)營部等27家食品經(jīng)營者(詳情見附件2）銷售的牛蛙、美蛙、青蛙（養(yǎng)殖）共計(jì)29批次，檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
02瀘州市龍馬潭區(qū)全有鮮冷凍食品經(jīng)營部、瀘縣原野綜合市場個(gè)體工商戶鐘志明等9家食品經(jīng)營者(詳情見附件2）銷售的泥鰍共計(jì)9批次，檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
03瀘州洪洋農(nóng)貿(mào)市場工商個(gè)體戶李明友銷售的“黃辣丁魚”，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
04濱河廣場綜合農(nóng)貿(mào)市場工商個(gè)體戶馮光秀銷售的“鱸魚”，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
05瀘州匯通百貨股份有限公司銷售的“鱸魚”，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
06瀘縣原野市場工商個(gè)體戶耿炳芬銷售的“母雞”和“公雞”，金剛烷胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為四川國檢檢測有限責(zé)任公司。
07合江縣合江鎮(zhèn)棗林橋市場8號門市工商個(gè)體戶周長玲銷售的“黃鱔魚”，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、食品安全消費(fèi)提示：
在普通家庭日常飲食來說，農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留可以通過一些簡單方法加以去除或減少，常用的包括儲存放置、浸泡洗滌、去皮、焯水等。
儲存放置
九月九正值仲秋時(shí)節(jié)，秋高氣爽，登高遠(yuǎn)望，活動筋骨，所以，人們于重陽登高，在時(shí)令上是最合適不過的。
浸泡洗滌
水洗是去除蔬菜、水果其他污物和農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。一般先用清水沖洗掉表面污物，然后再用清水浸泡20～30分鐘，期間加入果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，也可采用堿水浸泡清洗。我國使用的農(nóng)藥主要是有機(jī)磷類，有機(jī)磷類農(nóng)藥在堿性環(huán)境下會迅速分解而失效。日常生活中可將表面污物沖洗干凈的蔬菜水果浸泡到小蘇打堿水中（一般500毫升水中加入小蘇打5～10克）15分鐘左右，然后用清水沖洗3～5遍即可。
去皮
蔬菜、瓜果表面農(nóng)藥量相對較多，所以削皮是一種簡單實(shí)用去除農(nóng)藥殘留的方法。削皮后，蔬菜、瓜果表皮上面殘存的農(nóng)藥和寄生蟲卵就會被完全清除干凈。
焯水
熱水中農(nóng)藥的溶解性增強(qiáng)，因此去除農(nóng)殘的效果比冷水好。一些蔬菜上面殘留的農(nóng)藥通過加熱還可以讓其失效，日常生活中可把蔬菜放在開水中煮上1～3分鐘，然后再清洗干凈。
消費(fèi)者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打食品投訴舉報(bào)電話12315反映。
特此通告。
瀘州市市場監(jiān)管局
2020年11月27日
