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品特色客家美食 儀隴生活市集戶外展館閃耀西博會(huì)

來(lái)源:中國(guó)網(wǎng) 時(shí)間:2023-07-03 14:27:24 編輯:戚譯升 點(diǎn)擊:

6月29日-7月3日以“中國(guó)新時(shí)代?西部新征程”為主題的第十九屆中國(guó)西部國(guó)際博覽會(huì)在成都舉行。來(lái)到位于西博城廣場(chǎng)的儀隴縣展演專場(chǎng)展區(qū),便被入口處以剪紙技藝為手法的紅色戶外雕塑“朱德故里德鄉(xiāng)儀隴”非遺打卡點(diǎn)吸引。這個(gè)紅色文化濃厚、獨(dú)具客家風(fēng)情的生活市集里人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡。

大山香米、客家牛肉、德鄉(xiāng)嫂皮蛋、德懋菜籽油、銀明黃酒、客家擂茶、王媽手撕烤兔……在儀隴展區(qū)現(xiàn)場(chǎng),琳瑯滿目的特色農(nóng)產(chǎn)品及旅游商品令人目不暇接,香氣四溢的小吃令人垂涎欲滴。

據(jù)了解,儀隴作為本次活動(dòng)中受邀參加“生活集市”的唯一參展商,展區(qū)組織了80余家企業(yè)參展,也是西博會(huì)舉辦以來(lái)唯一以縣級(jí)單位搭設(shè)的戶外展區(qū)。儀隴展區(qū)以‘讓崇高之美在德鄉(xiāng)大地綻放時(shí)代光芒’為主題,由非遺展區(qū)、旅游商品展區(qū)、客家美食小吃區(qū)、特色展區(qū)組成。


其中,非遺展區(qū)展銷的是儀隴剪紙、客家牛肉等非遺產(chǎn)品及技藝;旅游商品展區(qū)展銷的是文創(chuàng)產(chǎn)品和儀隴特產(chǎn);客家美食展區(qū)展銷的是客家擂茶、客家涼糕、鍋盔涼粉、客家臘肉、米粉等10余種儀隴特色美食;特色展區(qū)展銷的則是儀隴經(jīng)開區(qū)的工業(yè)產(chǎn)品和精深加工后的農(nóng)副產(chǎn)品。


在明末清初“湖廣填四川”時(shí),客家人隨湖廣移民進(jìn)入儀隴。儀隴是西南地區(qū)第二大客家人聚集地,經(jīng)歷400多年的繁衍,儀隴客家人已發(fā)展到30萬(wàn)之眾,其中朱德總司令就是客家移民的后裔。儀隴客家人的客家話,婚喪嫁娶、崇文重學(xué)等禮儀風(fēng)俗仍有留存。

為此,第十九屆西博會(huì)儀隴戶外專場(chǎng)特意邀請(qǐng)了具有客家特色的小吃制作人駐場(chǎng)為游客和參展人員服務(wù),包括細(xì)致研磨制作的客家豌豆涼粉和苕涼粉、軟嫩爽滑的客家手打丸子、精心烤制酥脆可口的客家鍋盔涼粉、清香宜人的客家擂茶等,既方便了過(guò)往游客和參展人員游覽身乏之余大快朵頤,又為對(duì)外展示了儀隴獨(dú)樹一幟的客家風(fēng)情。(杜燦)
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