在雙流黃水鎮(zhèn)，有一條老街承載著雙流人的回憶。民以食為天，在這條板橋美食街，八方食客匯聚，街上幾十家餐廳各有各的招牌前來(lái)應(yīng)對(duì)，門店板凳拉開入座，食材進(jìn)鍋翻滾，后廚即將端出的美食就成了吃貨們的盼望。一盤盤香味撲鼻的美食勾動(dòng)饞心大起的手指，板橋街的美食意蘊(yùn)，此刻從味蕾刻進(jìn)記憶里。
2023年8月，歷經(jīng)6個(gè)月的改造，公園城市示范街區(qū)（板橋街區(qū)）2022年美食商圈消費(fèi)場(chǎng)景提檔升級(jí)建設(shè)項(xiàng)目竣工。仿古青磚矮墻、白+黑路面、一軸（國(guó)風(fēng)主題景觀大道）四區(qū)（國(guó)風(fēng)美食區(qū)、稻香親水區(qū)、創(chuàng)意院落區(qū)、文昌文化展示區(qū)）三巷（拾味三巷文創(chuàng)展廳巷）的街區(qū)格局讓食客們“享口福”的同時(shí)就餐體驗(yàn)更上一層樓。
在區(qū)公園城市綠化服務(wù)中心等部門牽頭實(shí)施下，黃水鎮(zhèn)、板橋社區(qū)、商家們通力協(xié)作，堅(jiān)持黨建引領(lǐng)，探索“黨建嵌入商圈、場(chǎng)景優(yōu)化商圈、運(yùn)營(yíng)激活商圈、文化浸潤(rùn)商圈、智治提能商圈”“五圈共興”工作法，熱火朝天的提檔升級(jí)建設(shè)讓板橋街煥然一新。
“煙火”與“時(shí)尚”交融、“活力”與“文化”共生，“繁榮”與“有序”共振，如今“百年板橋”美食人文特色商業(yè)街區(qū)化身為黃水乃至雙流的美食名片，為社區(qū)、商圈發(fā)展帶來(lái)嶄新未來(lái)。
提檔升級(jí) 調(diào)出老街新味道
“百年板橋”美食人文特色街區(qū)位于藏衛(wèi)路主路輔路、老川藏路、銀河路構(gòu)成的三角地帶，槐軒文化創(chuàng)始人、國(guó)學(xué)大師劉沅年少時(shí)就在此求學(xué)。說(shuō)到板橋街，第一時(shí)間出現(xiàn)在腦海里的也許是“板橋豬耳朵”，麻辣鮮香的豬耳朵納入不知多少人的回憶，這家開了30多年的豬耳朵店“一招鮮，吃遍天”，從它的火爆開始，板橋街的命運(yùn)便與美食相連。不知何時(shí)，板橋街美食隊(duì)伍越發(fā)壯大，街坊四鄰紛紛投身餐飲業(yè)，30多年以來(lái)時(shí)序更迭，如今板橋街已經(jīng)是雙流響當(dāng)當(dāng)?shù)拿朗尘奂亍?/div>
這份與美食的緣分讓板橋擁有了充滿煙火氣的靈魂，如今“百年板橋”美食人文特色商業(yè)街區(qū)總面積達(dá)50000平方米，餐飲門店32家，每日顧客過(guò)境量達(dá)2000人。走進(jìn)板橋街，映入眼簾的是街邊熱熱鬧鬧的各類餐廳，德勝火鍋、汪家大院、大帥餐廳……這里有歷史悠久的傳統(tǒng)老店，也有裝修風(fēng)格新潮的“新晉網(wǎng)紅”，柴火雞、燒烤、火鍋、牛排、泰餐等多樣美食讓人看花了眼。美食街處處可以看見文藝墻繪，人文氣息穿梭在小巷，板橋美食街的大名吸引不少食客專程驅(qū)車前來(lái)品味雙流美味。
在板橋街，美食便是這里的靈魂，是這里的生命線，然而想要維持這條生命線，也離不開為食客們提供舒適的就餐環(huán)境。回憶過(guò)去，板橋街曾經(jīng)交通不暢、基建落后的樣子還印在商家們的記憶里：道路狹窄，周邊汽車單車亂停亂放，沒(méi)有路燈的美食街在夜晚早早地就進(jìn)入了休眠，商家之間惡性競(jìng)爭(zhēng)曾一度讓這條街陷入發(fā)展的危機(jī)……
改善商圈業(yè)態(tài)迫在眉睫，承載了雙流回憶的老街代表性美食不能就這樣停留在困境中，商家們看在眼里，急在心里，就在板橋急需改變之時(shí)，“黨建嵌入商圈、場(chǎng)景優(yōu)化商圈、運(yùn)營(yíng)激活商圈、文化浸潤(rùn)商圈、智治提能商圈”的“五圈共興”工作法的出現(xiàn)打破了板橋困境，為這條美食街帶來(lái)新生。
家鄉(xiāng)記憶 端出人文消費(fèi)新場(chǎng)景
板橋社區(qū)深知，想要讓一個(gè)商圈活起來(lái)，黨建、場(chǎng)景優(yōu)化、運(yùn)營(yíng)、文化底蘊(yùn)、智能這五項(xiàng)一個(gè)都不能少，2021年，板橋社區(qū)將黨旗插進(jìn)商圈，率先在全鎮(zhèn)創(chuàng)立了板橋商圈網(wǎng)格黨小組“微陣地”。來(lái)到板橋街上的“浮生若茶”，邁進(jìn)這家古色古香設(shè)計(jì)的茶館，庭院中竹傘與茅屋的造景讓這里頗有一種曲徑通幽處的文雅，向店內(nèi)走去，墻上展示牌一一列出與板橋社區(qū)黨建發(fā)展息息相關(guān)的記錄。
“浮生若茶”不僅是一家茶館，更是“黨群服務(wù)、美食文創(chuàng)、網(wǎng)格社群”于一體的網(wǎng)格黨群驛站，是黨組織與商家互聯(lián)互通平臺(tái)。板橋社區(qū)黨委牽頭成立板橋商圈網(wǎng)格黨小組，并成立板橋餐飲文創(chuàng)聯(lián)盟，在網(wǎng)格陣地中設(shè)置“網(wǎng)格民情表”，將群眾的需求分為四個(gè)層次，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)民情、民需的全面、精準(zhǔn)掌握。商圈黨小組定期組織黨員商戶召開黨小組生活會(huì)、協(xié)商解決商圈發(fā)展事務(wù)，和板橋的各種決議在這里誕生并發(fā)揮作用。
“我們和其他居民為主的社區(qū)不太一樣，組織內(nèi)主要由商家組成，我們每月會(huì)召開黨小組會(huì)議，收集商家們遇見的困難和建議。”板橋社區(qū)工作人員說(shuō)道，“比如說(shuō)之前這里沒(méi)有通天然氣，不僅不方便還有些安全隱患，商家們提出來(lái)后我們各個(gè)部門便開始執(zhí)行協(xié)調(diào)，現(xiàn)在天然氣管道已經(jīng)安裝完畢，不久后就能投入使用。”
為落實(shí)板橋街區(qū)的提檔升級(jí)，板橋社區(qū)在專家顧問(wèn)團(tuán)的建議下制定《雙流板橋美食街街區(qū)的升級(jí)策劃方案》，從美食街總體定位到文昌宮IP文化，著重發(fā)展板橋川藏路的美食文化，全方位提振商圈生命力。老川藏路“白+黑”路線提升改造擴(kuò)寬路面讓街道煥然一新，公園街道綠化讓來(lái)客賞心悅目，白線劃出停車位規(guī)范又整潔，這一步步措施讓板橋居民看見日新月異的希望前景。
提振信心 商家合力推動(dòng)舌尖經(jīng)濟(jì)
食客為何來(lái)到板橋？自然是為美食而來(lái)！
商家是美食街區(qū)的組成主體，對(duì)美食街來(lái)說(shuō)這也是決定性因素，美食街的提檔升級(jí)最終還是要回歸到商家自身品質(zhì)升級(jí)。為統(tǒng)一打造美食街風(fēng)格和業(yè)態(tài)，板橋社區(qū)還通過(guò)“撤、引、優(yōu)”推進(jìn)商圈業(yè)態(tài)提升，清退不相干產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)相關(guān)餐飲文創(chuàng)店鋪等新血液入駐。
來(lái)到“蜀院”，這座新建的三層清派建筑+現(xiàn)代風(fēng)格樓房將四周氣質(zhì)直接提上一個(gè)新高度。海鮮、川菜，“蜀院”瞄準(zhǔn)板橋街目前所缺乏的文化氣息和品質(zhì)化，以打造中高端宴請(qǐng)場(chǎng)所為主，彌補(bǔ)了板橋街正缺少的大型中高端餐飲定位，為來(lái)到板橋的食客提供更多樣的選擇。
然而，從氣派的建筑外表更看不出來(lái)的是，這里的前身竟是廢品回收站，從破舊的廠房改造至清派古風(fēng)建筑，這種翻天覆地的變化也離不開板橋社區(qū)的參與。“當(dāng)時(shí)這里只有一層樓高，在禁止違建的情況下，社區(qū)和政府的支持也為‘蜀院’的改造提供了底氣。”工作人員回憶道，新誕生的“蜀院”廣受關(guān)注，在這之后也將為板橋提檔升級(jí)貢獻(xiàn)一份力量。
為了打響美食街名氣，板橋社區(qū)還積極組織美食音樂(lè)節(jié)、后備箱野營(yíng)等活動(dòng)，組織商家學(xué)習(xí)如何用抖音、微視頻等社交媒體推廣店鋪，與此同時(shí)還開展商家技能培訓(xùn)，點(diǎn)心課堂等致力于提升餐品品質(zhì)，牢牢抓住食客們的胃與心，為新入駐店面提供優(yōu)質(zhì)的營(yíng)業(yè)環(huán)境。隨著環(huán)境改造初有成效，美食街的新血液也源源不斷涌入，為板橋提供新發(fā)展的活力。
煙火雙流、拾味板橋，夜幕降臨，下班的人們紛紛相聚在板橋美食街，街頭燈光亮起，暖暖的燈光在食客們的臉上映出對(duì)美食的期待，他們有的展開菜單指尖在菜名上移動(dòng)，有的在沸騰火鍋旁咬住燙嘴的食材，有的坐在店門口翹起腿和同伴等座閑聊。在幸福板橋能見到的，皆是享用熱氣騰騰美食的幸福笑顏。（戚譯升 王昱霖）
