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時(shí)代光影 百部川揚(yáng) | 二郎山下守藝人——天全橋頭堡抄手涼拌雞傳統(tǒng)制作技藝

來源:中國(guó)網(wǎng) 時(shí)間:2023-12-27 10:29:43 編輯:孔德柳 點(diǎn)擊:
《二郎山下守藝人》是一檔由中共天全縣委宣傳部指導(dǎo),天全縣融媒體中心、天全縣總工會(huì)聯(lián)合策劃推出的系列專題欄目,以四川省天全縣的技藝人才、能工巧匠、非遺傳承人等為拍攝對(duì)象,通過鏡頭展現(xiàn)“守藝人”們?cè)诟髯灶I(lǐng)域?qū)δ稠?xiàng)技術(shù)(技藝)的堅(jiān)守、傳承、發(fā)展、創(chuàng)新,大力弘揚(yáng)“工匠精神”和創(chuàng)新精神。該期作品,以“天全橋頭堡抄手涼拌雞傳統(tǒng)
制作技藝”為主題,展現(xiàn)了國(guó)道318線上的名小吃——“天全橋頭堡”的制作技藝傳承與發(fā)展。該作品打破傳統(tǒng)的就食物拍食物的方式,探索挖掘小吃背后的技藝傳承,既展示了地道美食,又體現(xiàn)了美食制作者的匠心和堅(jiān)守。作品發(fā)布后,受到各級(jí)媒體轉(zhuǎn)載,社會(huì)反響良好。
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