一瓶由《紅樓夢(mèng)》而生的酒，曾在白酒行業(yè)留下輝煌的一筆。
1990年，在成都舉行的全國糖酒交易會(huì)上，紅樓夢(mèng)廠出品的系列酒訂單達(dá)到3200噸，銷售地區(qū)遍及全國28個(gè)省市自治區(qū)及港澳地區(qū)，金額超3億元。
后來，紅樓夢(mèng)廠蒸蒸日上，產(chǎn)品享譽(yù)海內(nèi)外。全國古文物鑒定委員會(huì)主席、著名書法家啟功先生，品嘗過紅樓夢(mèng)廠的產(chǎn)品后，喜不自禁地題寫商品名，留下珍貴墨寶。
2018年，宜賓永樂古窖酒業(yè)對(duì)原紅樓夢(mèng)酒廠核心資產(chǎn)實(shí)施并購重組后，以“永樂古窖”“紅樓夢(mèng)”雙品牌面向大眾，開啟對(duì)紅樓夢(mèng)酒的煥新升級(jí)。
到2024年，紅樓夢(mèng)酒在成都重新出發(fā)。
3月16日，“國韻風(fēng)華 潮啟紅樓”2024文化老酒新營銷論壇暨永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)在成都市世外桃源酒店舉行。
這場文化與美酒的盛宴，為“永樂古窖·紅樓夢(mèng)”酒匯聚了多方力量，助力其重塑“書中名著，酒中經(jīng)典”形象，再掀文化老酒潮流。
出席本場活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓有：
中國消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)主席、重慶工商大學(xué)原校長、教授楊繼瑞
中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員
中國消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副理事長兼秘書長、湖南省政府參事、湖南省社會(huì)科學(xué)院教授尹向東
中國消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副理事長、廣東省社會(huì)科學(xué)院消費(fèi)經(jīng)濟(jì)研究中心主任、教授王強(qiáng)東
中國酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長趙禹
宜賓市經(jīng)濟(jì)和信息化局局長、市酒類促進(jìn)局局長楊炯
宜賓市經(jīng)濟(jì)和信息化局副局長、市酒類促進(jìn)局副局長李強(qiáng)
宜賓高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)副主任張恒
宜賓市白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班主任、五糧液股份公司總經(jīng)理助理王源培
中國釀酒大師賴登燡
中央新影發(fā)現(xiàn)之旅頻道發(fā)現(xiàn)者欄目制片人、民族品牌陪跑計(jì)劃品牌部主任陳明勇
廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長彭洪
廣東粵強(qiáng)集團(tuán)董事長王富強(qiáng)
著名白酒專家高軍
中國著名酒類收藏鑒定專家焦健
釀酒雜志主編趙彤
北京君度咨詢總經(jīng)理、北京鏈一鏈新零售總裁云瀟雨
四川永樂古窖集團(tuán)公司董事局主席郭浩標(biāo)
宜賓永樂古窖酒業(yè)股份有限公司董事長伍倩雯
宜賓永樂古窖酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理吳嘉壕
此外還有多位協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)界專家、大商代表共同出席了這一場充滿靈動(dòng)與雅韻的文化盛會(huì)，見證了紅樓夢(mèng)酒的煥新升級(jí)。
01 “文化+老酒”，賦能紅樓夢(mèng)酒
文化的璀璨，需要?dú)v史的滋養(yǎng)傳承，而老酒的成就，也需要時(shí)間沉淀。兩者在精神價(jià)值層面，有著高度的共鳴。
永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒“文化老酒”定位，對(duì)于紅樓夢(mèng)酒和老酒品類都意義非凡。
文化層面，《紅樓夢(mèng)》是四大名著之首，也是中國古典小說的巔峰之作，有著深刻的藝術(shù)性、復(fù)雜的思想性以及豐富的文化內(nèi)涵。同時(shí)《紅樓夢(mèng)》故事家喻戶曉，讓永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒的品牌內(nèi)涵有著天然的大親民性，可以轉(zhuǎn)化為強(qiáng)大的市場影響力。
伍倩雯表示，近年來，永樂古窖以傳承非遺酒文化為己任，堅(jiān)持投入，大力推動(dòng)紅樓夢(mèng)酒的文化體驗(yàn)，通過陸續(xù)在全國市場的登陸及創(chuàng)新傳播，樹立了其文化老酒的品牌形象和價(jià)值，逐漸完成老酒文化創(chuàng)新、傳統(tǒng)技藝傳承，使國內(nèi)更多的消費(fèi)者愛上紅樓夢(mèng)，愛上了文化老酒。
“幾年的市場鍛造說明，紅樓夢(mèng)酒‘三品升級(jí)，煥新歸來’，滿足了當(dāng)代品飲需求，也表達(dá)了我們對(duì)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的充分理解與尊重。”
劉員表示，紅樓夢(mèng)酒是七大中國歷史文化名酒之一，擁有悠久的品牌歷史和深厚的發(fā)展根基，煥新的永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒，在文化白酒和老酒兩條賽道都有獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。
賴登燡認(rèn)為，以名著《紅樓夢(mèng)》這一中華文化寶庫為載體，永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒可以更加順利地實(shí)現(xiàn)和消費(fèi)者情感共鳴，樹立起獨(dú)特的品牌形象。
焦健表示，《紅樓夢(mèng)》里有500多個(gè)飲酒場景，逢年過節(jié)，大小喜事，賞花觀燈，都要喝酒。大量的酒禮、酒器等酒文化元素，幾乎貫穿了整本書。
宜賓永樂古窖酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理吳嘉壕作了《文化老酒引領(lǐng)之路》主題分享，全面展現(xiàn)了紅樓夢(mèng)酒的傳承、品質(zhì)、定位和營銷模式。
從品牌生命力角度看，文化和酒的組合一直很流行，但很多生硬附會(huì)，讓品牌難以長久。永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒占據(jù)的IP是四大名著之首，能讓品牌保持旺盛生命力，歷久彌新。
從老酒消費(fèi)潛力來看，在白酒行業(yè)幾十年的現(xiàn)代工業(yè)史中，消費(fèi)者對(duì)于白酒的認(rèn)知變化得很快，清香、濃香、醬香都曾掀起過消費(fèi)熱潮，但對(duì)“老酒就是好酒”的認(rèn)知從來沒有變。老酒一直是稀缺高品質(zhì)白酒的代名詞。
并且當(dāng)下老酒市場正處于一個(gè)蓬勃發(fā)展的黃金時(shí)期。根據(jù)《2024年陳年老酒消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》調(diào)研數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)未來5年老酒市場規(guī)模將突破1500億元。
以文化切入老酒市場的永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒，將成為一匹全新的黑馬。
02 600年傳承，兩項(xiàng)傳統(tǒng)遺產(chǎn)
酒都宜賓，自古出美酒。
永樂古窖釀酒歷史始于明代，綿延600年。
其所在的“糟房頭”遺址始于公元1403年，被考古專家認(rèn)定為“迄今為止，四川省第一次發(fā)掘出使用年代最早、要素最全、最單純、出土文物品級(jí)最高的釀酒作坊遺址”。
悠久的傳承，讓永樂古窖有了“雙遺”。“糟房頭”遺址在2012年入選《中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單》；十一代傳承至今的傳統(tǒng)釀造工藝，2014年入選《四川非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。
與永樂古窖同根同源的永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒，因其優(yōu)異的品質(zhì)，曾獲中國文化名酒、首屆中國食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、香港博覽會(huì)金獎(jiǎng)、中國馳名商標(biāo)等多項(xiàng)榮譽(yù)。
賴登燡曾在永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒剛煥新上市時(shí)和曾祖訓(xùn)、彭佑信等大師參加了專家品鑒會(huì)。幾位大師品鑒過“名典95”“名典88”和“名典1791”后給出的評(píng)價(jià)是：非常典型的多糧濃香風(fēng)格白酒，糧香、窖香舒適，口感醇厚綿甜，香味諧調(diào)，余味凈爽。
賴登燡回憶起當(dāng)時(shí)的場景說：“對(duì)于永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒的品質(zhì)，我是非常驚喜的，而且定位大眾名酒，名典95不到200元，名典88的價(jià)格在300元左右，相對(duì)于名酒來說，整體價(jià)格都定得不高，但品質(zhì)很好，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過同價(jià)位的酒。”
本次活動(dòng)煥新升級(jí)的5款紅樓夢(mèng)系列酒，也延續(xù)了高性價(jià)比。紅樓夢(mèng)經(jīng)典和紅樓夢(mèng)鴻運(yùn)的市場售價(jià)均在100元以下，紅樓夢(mèng)名典95的為198元/瓶，紅樓夢(mèng)名典88為328元/瓶。
據(jù)悉，這五款產(chǎn)品均堅(jiān)持使用“老工藝、老窖池、老原酒”的“三老”工藝，為產(chǎn)品酒體帶來的質(zhì)量加成效果相當(dāng)明顯。
03 大商看好，潛力巨大
活動(dòng)現(xiàn)場舉辦的2024文化老酒新營銷論壇上，六位來自金融、酒類生產(chǎn)、酒類流通等不同領(lǐng)域的嘉賓，分享了對(duì)于紅樓夢(mèng)酒老酒戰(zhàn)略打造的精彩觀點(diǎn)。
楊繼瑞認(rèn)為，對(duì)永樂古窖打造紅樓夢(mèng)系列“親民老酒”非常認(rèn)同。他認(rèn)為《紅樓夢(mèng)》不僅有陽春白雪，還有下里巴人，非常能和年輕一代產(chǎn)生共鳴，并且紅樓夢(mèng)系列酒的親民價(jià)格，也很能吸引年輕人群。
趙禹認(rèn)為，紅樓夢(mèng)酒做紅樓文化的嫁接即可，與名著《紅樓夢(mèng)》建立鏈接關(guān)系，參與到紅學(xué)研究的相關(guān)活動(dòng)中即可，讓紅樓文化受眾成為紅樓夢(mèng)酒的消費(fèi)者。
彭洪以廣東市場為例，分析了永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒的前景，他說：“在廣東老酒市場，有文化的好酒特別有市場，這種趨勢(shì)還將持續(xù)。永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒非常符合這股趨勢(shì)。”
王富強(qiáng)認(rèn)為，紅樓夢(mèng)酒本身的文化屬性已經(jīng)非常明顯，再加上擁有老酒概念，非常符合“喝好酒，喝老酒”的市場需求。他表示，紅樓夢(mèng)酒在1990年就已經(jīng)證明過自己，銷售額高達(dá)3個(gè)多億，比國內(nèi)的很多大廠都要多。
云瀟雨表示，《紅樓夢(mèng)》給消費(fèi)者提供了一個(gè)購買永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒的理由和故事，極大提升了附加值。
可以看到，永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒對(duì)文化老酒的創(chuàng)新發(fā)展，不僅升華了老酒品類的價(jià)值表達(dá)，也進(jìn)一步豐富了白酒品牌的建設(shè)思路。
在活動(dòng)中，四川粵強(qiáng)名品酒業(yè)有限公司總經(jīng)理黃林和吳嘉壕，分別代表廣東粵強(qiáng)酒業(yè)和永樂古窖出席簽約儀式。
攜手有實(shí)力的經(jīng)銷商，是紅樓夢(mèng)酒復(fù)興的關(guān)鍵一步。得到大商支持的永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒，將讓更多消費(fèi)者感受到文化老酒的馨香。這是文化的幸事。
04 攜手中央新影，紅樓夢(mèng)酒走向千家萬戶
永樂古窖與中央新影發(fā)現(xiàn)之旅頻道合作的《發(fā)現(xiàn)者》欄目“崛起中的國貨•永樂古窖紅樓夢(mèng)酒”專題紀(jì)錄片，在現(xiàn)場舉行了開機(jī)儀式。
通過央視平臺(tái)，永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒，將獲得大量曝光，并持續(xù)復(fù)蘇。
陳明勇在開機(jī)儀式上表示，將對(duì)紅樓夢(mèng)酒的歷史傳承、口味、窖池、工藝等方面進(jìn)行了深入了解，將以“小故事、大情懷、正能量的方式，全方位記錄紅樓夢(mèng)酒的發(fā)展歷程。
活動(dòng)現(xiàn)場，永樂古窖邀請(qǐng)了12位各個(gè)領(lǐng)域的杰出代表，為中央新影《發(fā)現(xiàn)者》欄目“崛起中的國貨•永樂古窖紅樓夢(mèng)酒”專題紀(jì)錄片共同開機(jī)。
據(jù)了解，該欄目在中央廣播電視總臺(tái)播出后，還將在全國450家地方電視臺(tái)連播一天以上。這也意味著，紅樓夢(mèng)酒將跟隨該欄目的鏡頭，走向千家萬戶。
05 文化與老酒的雙贏
文化的傳承，需要多元的載體。從流傳的書本，傳承的工藝，口口相傳的規(guī)矩，再到影視、互聯(lián)網(wǎng)，都讓文化更普及，更鮮活。
伍倩雯表示，永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒將以弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化為使命，以老酒為載體，持續(xù)活化紅樓文化。
這將是一次非常有意義的嘗試。白酒文化幾乎覆蓋了所有主流人群，但很多人可能沒真正閱讀《紅樓夢(mèng)》。永樂古窖·紅樓夢(mèng)酒走向大眾，也將讓《紅樓夢(mèng)》帶向更廣的人群。
人們通過紅樓夢(mèng)酒看到了《紅樓夢(mèng)》，也將通過《紅樓夢(mèng)》記住紅樓夢(mèng)酒。
（范小雪）
